Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Vendéglátóipari Menedzser
Leírás
Text copied to clipboard!
Vendéglátóipari menedzsert keresünk, aki felelős lesz éttermek, bárok vagy szállodai vendéglátóegységek napi működésének irányításáért és fejlesztéséért. A pozíció célja a vendégelégedettség maximalizálása, a költségek hatékony kezelése, valamint a személyzet motiválása és irányítása. A sikeres jelölt kiváló vezetői készségekkel, vendéglátóipari tapasztalattal és üzleti szemlélettel rendelkezik.
Feladatai közé tartozik a napi működés felügyelete, a szolgáltatási színvonal biztosítása, valamint az értékesítési és marketingstratégiák kidolgozása. Emellett fontos szerepet játszik a költségvetés tervezésében, a készletgazdálkodásban, valamint a higiéniai és biztonsági előírások betartásában. A vendéglátóipari menedzser közvetlenül együttműködik a tulajdonosokkal, beszállítókkal és más részlegekkel, hogy biztosítsa a zökkenőmentes működést.
A pozíció megköveteli a kiváló kommunikációs készségeket, a problémamegoldó képességet, valamint a rugalmasságot a változó munkakörnyezethez való alkalmazkodásban. A jelöltnek képesnek kell lennie arra, hogy motiválja a csapatot, kezelje a konfliktusokat, és biztosítsa a magas szintű vendégélményt. A digitális rendszerek ismerete, mint például foglalási és készletkezelő szoftverek, előnyt jelent.
A vendéglátóipari menedzser kulcsszerepet tölt be a vállalkozás sikerében, hiszen ő felel a vendégek elégedettségéért, a pénzügyi eredményekért és a csapat hatékony működéséért. Ha Ön szenvedélyesen szereti a vendéglátást, kiváló szervezőkészséggel rendelkezik, és képes egyszerre több feladatot is hatékonyan kezelni, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A vendéglátóegység napi működésének irányítása
- Személyzet toborzása, képzése és vezetése
- Költségvetés és pénzügyi tervek készítése
- Készletgazdálkodás és beszerzések felügyelete
- Vendégelégedettség biztosítása és panaszkezelés
- Marketingkampányok és promóciók szervezése
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel
- Értékesítési célok elérése és teljesítményértékelés
- Riportok és elemzések készítése a vezetőség számára
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy turizmus területén
- Legalább 3 év releváns vezetői tapasztalat
- Kiváló kommunikációs és szervezőkészség
- Ügyfélközpontú szemlélet és problémamegoldó képesség
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Digitális rendszerek (pl. POS, foglalási rendszerek) ismerete
- Angol nyelvtudás, további nyelvek előnyt jelentenek
- Költségvetési és pénzügyi ismeretek
- Csapatvezetési tapasztalat
- Kiváló időgazdálkodási képesség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak vendéglátóegységek irányításában?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
- Milyen digitális rendszereket használt korábban?
- Hogyan motiválja a csapatát a mindennapi munkában?
- Volt már felelős költségvetés készítéséért?
- Milyen marketingeszközöket alkalmazott korábban?
- Hogyan biztosítja a higiéniai előírások betartását?
- Milyen nyelveken beszél tárgyalási szinten?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Miért szeretne nálunk dolgozni?
